Шиитаке (ситаке) - это еда для императоров! Древесные грибы шиитаке считаются самыми выращиваемыми в мире. Они также известны как китайские грибы шиитаке, поскольку их родиной является Поднебесная, где их культивируют уже на протяжении тысячелетия. Полезные свойства грибов шиитаке снискали им славу уникального продукта. Под воздействием солнечных лучей содержание в них витамина D увеличивается почти втрое. Говорят, что польза гриба шиитаке заключается в том, что они выводят из организма токсичные соединения. В Китае и Японии шиитаке считается афродизиаком. Как и любые грибы, шиитаке отлично сочетаются с овощами, мясом, рыбой и птицей. Поэтому в самых разных блюдах гриб шиитаке смотрится органично. Маринованные грибы шиитаке добавляют в супы, холодные салаты и закуски. Консервированный продукт придает блюдам необычный вкус и насыщенный грибной аромат. Шиитаке богаты витаминами группы B, калием, фосфором и железом. Грибы низкокалорийные — в 100 граммах маринованного продукта содержится всего 15 ккал. Шиитаке используют в рецептах блюд азиатской кухни. Лесные грибы сочетаются с морепродуктами — креветками, мидиями, кальмарами, бобовыми и даже рисовой лапшой. Эти грибы стоит обязательно надо попробовать, ведь они самые вкусные! Рекомендуем приготовить закуску из грибов шиитаке. Сделать ее проще простого. Вам понадобится хорошее настроение, одна баночка шиитаке и несколько минут! Ингредиенты: Шитаке - 500 г Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 100 мл Соевый соус - 2 ст. Л. Сахар коричневый - 1 ст. Л. Майоран - 1 ст. Л. Соус рыбный - 1 ч. Л. Перец черный свежемолотый - 1 щепотка Приготовление: 1. Грибы вымыть и разрезать пополам. 2. Чеснок почистить и разрезать на несколько частей. 3. Разогреть в сковороде "WOK" растительное масло и обжаривать грибы в течение 2–3 минут. 4. Добавить чеснок, майоран, сахар, соевый и рыбный соус и, постоянно помешивая, жарить еще 2–3 минуты. 5. Готовые грибы поперчить и подавать. Добавьте в сковороду "WOK" уже готовый бурый рис и горсть мелко рубленого зеленого лука — ах как вкусно! А можно туда еще пару яиц вбить и быстро-быстро размешать... Но, по-моему, это уже новый рецепт получится... Приятного Вам аппетита! Необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда можно купить в нашем интернет-магазине. Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность: 62,8 кДж / 15 ккал Жиры: 0,2 г из которых насыщенные жирные кислоты: 0 Углеводы: 3,0 г, в том числе сахар: 2,0 г Белки: 2,3 г Соль: 0,55 г В нашем интернет-магазине также есть широкий ассортимент продуктов, которые Вам обязательно придутся по вкусу! Внимание! Внешний вид товара, его комплектация, цвет и характеристики могут незначительно изменяться производителем без предварительных уведомлений как продавца, так и покупателя.